满汉全席之千叟宴菜谱 -

2015年02月19日19:26 编辑:传奇养生网

     千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。

     菜谱:

     丽人献茗:君山银针                     &n治疗羊角风专科医院bsp;                                            

     乾果四品:怪味核桃水晶软糖 五香腰果 花生粘                       <广西治疗癫痫病专科医院是哪家好呢/p>

     蜜饯四品:蜜饯桔子蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子

     饽饽四品:花盏龙眼艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕

     酱菜四品:宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁

     前菜七品:二龙戏珠陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷 虾籽冬笋 椒油茭白

     膳汤一品:罐焖鱼唇

     御菜五品:沙舟踏翠琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱

     饽饽二品:千层蒸糕什锦花篮

     御菜五品:龙舟湖北有没有癫痫病专科医院镢鱼滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌            

     饽饽二品:凤尾烧麦五彩抄手

     御菜五品:一品豆腐三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼

     饽饽二品:玉兔白菜四喜饺

     烧烤二品:御膳烤鸡烤鱼扇                          癫痫病的怎么治疗;                

     野味火锅:随上围碟十二品

     一品 : 鹿肉片飞龙脯 狍子脊 山鸡片

     野猪肉 野鸭脯鱿鱼卷 鲜鱼肉

     刺龙牙 大叶芹刺五加 鲜豆苗

     膳粥一品:荷叶膳粥

     水果一品:应时水果拼盘一品

     告别香茗:杨河春绿