隔夜茶不能喝是真的吗


茶是非常健康的饮品。好多人都听过隔夜茶不能喝的说法,理由很充分:“会致癌”,“毒如蛇”,“有亚硝酸盐”,“病菌多”……因此大家在喝茶的时候,多会选择喝刚泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉。隔夜茶真的对人体有害吗?央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查,得出的结论很出人意料——隔夜茶竟然是安全且可以饮用的。
隔夜茶口味不输新泡茶
央视《是真的吗》首先通过实验来验证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶:龙井、普洱和菊花茶,实验的第一天上午9点,记者冲泡了这三种茶叶,并将茶水放置。当晚9点,记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点,记者再次冲泡好了3杯新的茶水。而此时,前一天上午9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时,而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时。经过长时间放置,这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别?
真相小分队请国家高级品茶师楼国柱来对这些隔夜茶的口感进行专业评定。楼国柱从口感、风味进行了比较,鉴定结论是不管是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没变质。楼国柱说,虽然有的茶泡的时间较长,但它们还具有本来应有的口感,尤其普洱,讲究呈味和醇味,隔夜茶可能还更好喝。
虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用,但这还不能完全证明隔夜茶喝了对人体无害,真相小分队还对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测,来验证是否影响健康。
隔夜茶亚硝酸盐低于“国标”
记者将泡好的样品送检至北京市营养源研究所,对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。记者了解到,对于茶叶水中亚硝酸盐的含量,国家并没有出台标准。但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。
一周后,记者拿到了检测数据。数据显示,普洱和菊花茶中,无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的郑州哪个医院看癫痫好茶,亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L,龙井现泡新茶同样低于0.2mg/L,但龙井放置12小时和24小时的茶亚硝酸盐含量分别为0.25mg/L、0.26mg/L,稍高于其他,但均低于1mg/L。如此看来,真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准,即便是含量最高的龙井茶,也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。
楼国柱认为,茶水放置一晚后亚硝酸盐含量并不高,是因为茶叶里含茶多酚,还有一些维生素类的物质,它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用,是天然抗氧化剂。
隔夜茶安全可饮用已被证实,专家建议:空腹喝茶对胃刺激较大,最好别空腹喝隔夜凉茶。稍微加温水或温茶水兑一下再喝还是可以的。
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许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。1.隔夜茶的概念很难区别;隔夜茶不会致癌。早晨泡的茶下午喝很常见,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。2.茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢?怎样饮茶最健康!最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。3. 还有人推测,茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质,品茶品出健康来 。首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有成人癫痫发作的症状是什么4~50微克,岂不是很可怕,其实非也,因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说,亚硝胺要达到每千克体重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量,是不会产生如此巨大的危害性的,喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比,更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”,人怎么还能称得上是“万物之灵”呢?因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的。另外,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有以下保健作用:抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。除口臭:茶中含有精北京癫痫治疗比较好医院,戳进来油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。去腥除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。使用隔夜茶,应以不变馊(变质)为度。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。
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隔夜

1,剩茶可除瘊子
洗完脚后,就把茶叶渣包在脚上,用胶布固定好,每天早晚换一次,有时间中午也换,几天后瘊子开始蔫了。一个多星期后,表皮变的有点硬,为了让茶叶渣充分贴在瘊子上,可以用刀片轻轻把硬皮削薄点,(刀片用前用酒精棉签消毒)最好能抠出瘊子里一条条的小红丝,不要削出血,如果削出血用棉签压住,不出血后擦干净再重新包好。一个星期削一次,这样一个月左右小瘊子就没了,大瘊子时间长点,皮肤完好无损。长瘊子的朋友不妨试试这个办法。
2,剩茶洗脚治愈足跟裂.
将喝剩的茶叶和洗脚水倒在一起,用来洗脚,每次20至40分钟左右,洗用了一个星期后,脚跟裂的口子可以愈合,再多洗几天,足跟的皮肤便会光滑如初。
3,用剩茶水洗脚消除疲劳. 茶水洗脚不仅可除臭,还可消除疲劳。每天将喝剩的茶叶水稍加温 后倒入脚盆,泡脚十几分钟后即可。
4,可以浇盆花(但是也有的人说不太合适)。
5,身体骚痒可用喝剩茶渣搽骚痒部位可立杆见影。
6,眼睛出现红丝或情况不明的流泪,每天用剩茶水洗数次,疗效显着。
7,剩茶叶可以晒干填充枕头,对身体有益。
(1)湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
(2)可以煮茶叶鸡蛋,长春好的癫痫病医院其味道清香,非常可口。
(3)用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使该物品更为光洁。
(4)把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。
(5)残茶叶晒干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软。
(6)把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。
(7)将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长。
(8)残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
(9)把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊绳的功能。
(10)泡过的茶叶晒干,给你的宝宝做枕头,清火明目的
(11)将一盆水煮沸,放上一把茶叶,把茶叶泡透,等水凉后,把茶叶过滤掉,把毛衣放进茶水里浸泡一刻钟,再轻轻搓揉,然后用清水漂净,挂在阴凉处晾至半干,放到室外晾干就可以了。这种方法不但能把污尘洗干净,还能使毛线不褪色!
(12)把冲泡过的茶叶晒干,黄昏的时候用火点燃,就可以祛除蚊虫,而且有淡淡的扑鼻好闻的清香。
(13)泡过的茶的茶叶晒干聚集起来,用袋子装好,是很好的枕头芯子,睡起来柔软清香,还能去头火。
(14)用很浓的红茶洗头,就能让头发变成棕色或黑色;如果用很浓的丁香茶洗头,头发就会变成红色,而且还没有毒性;即使不想染色,洗过头发后用废茶水冲洗,也能去垢除腻,让头发乌黑、柔软有光泽。
(15)把家里鲜鸡蛋深埋在干茶叶渣中,放置在阴凉干燥的地方,即使存放几个月也不会变质。
(16)把肉放在浓度5%以上的好茶中,浸泡一会再冷藏,肉的保鲜效果不更好,而且不容易腐败变质。
(17)把干透的废茶叶撒在床下,就能够吸干床底下的潮气了。
(18)用清水漱漱口,再嚼上一点干茶叶,就能消除 辣椒的辣味。