冬天吃姜 别去皮 –

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冬天吃姜 别去皮
发布时间:2009-12-15 14:58:47 浏览:2421 来源:老中医养生网
中医认为,生姜肉性味辛温天津哪医院治癫痫好,具有发表散寒、温胃止呕等功效,适用于风寒感冒、脾胃虚寒引起的胃痛呕吐、女性经期受寒及寒性痛经者。而生姜皮性味辛凉、微寒、止汗,与生姜肉药性正好相反,因此,生姜在用于上述病症时武汉好的癫痫医院在哪,这家靠谱最好是去掉皮,以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。
此外,生姜皮还具有行水消肿的食疗作用,故生姜在用于治疗水肿时,最好不要去皮,特别是当这类患者有便秘、口臭、痈疮、痔癫痫病什么诊断疮等内热症状时,更应使用生姜皮,而不是生姜,这样就可以避免热性的生姜阻碍姜皮散火除热、利水消肿功效的发挥。
至于生姜入菜,为保持生姜药性作用的凉热平衡,一般不必去皮,洗山西治癫痫病哪个医院比较好净即可,尤其在气候寒冷的冬季,在烹调羊肉、火锅等热性菜肴时,最好是放不去皮的生姜,只有在食用螃蟹、苦瓜等寒凉性菜肴时或脾胃虚寒者,才建议去掉生姜皮。