猪蹄香菇炖豆腐 –

食疗养生 制作工艺
猪蹄香菇炖豆腐
发布时间:2011-01-13 17:10:55 浏览:2173 来源:
【原料】 主料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右)<河南癫痫医院哪家治疗好br> 辅料:盐10克,姜丝、葱段各5克,味精3克。
【做法】
1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。
3、将丝瓜削去拉萨哪个医院看癫痫好外皮,清水洗净,切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。
5、将猪蹄置于洗凈的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可治疗小儿癫痫的好医院离火,分数次食之。
【功效】
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c等,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。特别适合妇女产后食用,对于乳郑州去哪看癫痫#!好汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。
【特色】 猪蹄烂香,汤浓。