大雪时节说养生:在“藏”字上下功夫

  浙江在线12月7日讯(浙江在线记者 唐梦霞 通讯员 周俊博)今天迎来节气。是二十四节气中的第21个节气,是冬季的第3个节气,标志着仲冬(即农历十一月)的正式开始,气温将更低,白昼也将更短。

  大雪,万物养藏。很多虫子要过冬要蜇伏,蛇和熊要冬眠,很多树木秋天凋落叶子,整个树的气机不断地向下收缩到根部,就是要养精蓄锐待明年而发。

  人也一样要养精蓄锐,在“藏”字上。冬天养藏做得好,接下来的一年里就会精力充足。冬天藏精不好,使身体素质不佳,免疫力下降,到春天受到外界的干扰和体内伏邪发动而产生了这样那样疾病。

  中医认为,此时是阴气最盛时期,肌体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,要通过调饮食、慎起居、适温寒等综合调养,达到强身的目的。

  �二十四节气大雪歌

  大雪进补春打虎,户外防暖睡眠足,

  颈肩腰腿关节部,防寒保暖丹田腹,

  蛋白脂肪糖维素,鸡狗羊肉脾肾补。

  �防寒保暖是首要
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  大雪节气,我们应注意防止风邪和寒邪的侵入,除了头部和脚部的保暖外,还应保护好胸腹和关节部位。因为胸部受寒之后,易折伤体内阳气,从而引发心脏病;而腹部受寒则易引起胃肠疾患。除了胸腹之外,颈肩和腰腿部也是易受寒邪侵袭的部位。颈肩部受了风寒后,肌肉容易痉挛、疼痛,甚至还会牵扯到背部;腰为肾之府,肾为人体先天之本,腰部受寒冷刺激,易使局部血管收缩,血流减缓,引起腰部疼痛;腿部受寒则腿部肌肉容易发生收缩、痉挛,甚至引发膝关节炎。

  因此大雪时节应格外重视以上部位的保暖,除了要穿些防寒的衣服、戴好帽子外,还应扎上围巾以保护颈肩,必要时应戴上护膝以保护腿部。

  �起居注意早卧晚起,睡好“子午觉”

  此时动物开始冬眠,不冬眠的也躲在洞里不出来了,所以人们也应该顺应自然规律,早睡晚起,以待阳光。让阳气蓄养,等待下一个春天的到来,这就是“养藏”、“奉生”之道。

  睡好“子午觉”,除了保证夜间睡眠,午饭后可适当打个盹,但要避免睡时着凉。在白天多晒太阳,以利阳气的生长。

  �饮食注意中国癫痫医院温补,药食同补

  大雪时节吃“三雪”

  “三雪”指雪藕、雪菜、雪梨,雪藕是莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃,止泻固精功效;雪菜性温、味甘辛,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用;雪梨有生津润燥、清热化痰功效,源自河北的雪花梨润燥清风,药用价值很高,是做“雪梨膏”的好材料。

  大雪进补,药食同补

  大雪时节饮食宜“进补”。我国民间素有“冬季进补,开春打虎”的俗语,因为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,增强身体的抗寒能力。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,进而有助于体内阳气的升发。

  食补:常吃一些温补性的食物,如羊肉、牛肉等肉类,还要多吃一些益肾类的食物,如腰 果、芡实、山药、白果、核桃等。此外,黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些,它们不仅可以补养肾气,还可抵抗寒冷,且能润肺生津。

  药补:尤其是老年人或身体虚弱的人,在食补的同时,也可以用些药物进补。大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等,可和肉类一起癫痫病怎么治疗才能见效快呢做成药膳食用。药补要注意因人、因时、因地,才能真正达到养生的目的。

  大雪进补,南温北热

  大雪“进补”不要一味地补充有营养的食物,要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力;如果天气持续干燥,还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物,以起到“灭火器”的作用,防止身体上火。

  此外,大雪节气,室内空气干燥,若食用新鲜蔬菜的量减少,会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此,冬季应多喝水,多吃水果和蔬菜。适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、洋葱、山药、桂圆、栗子等性属温热的食物,以助于御寒.

  �大雪养生药膳

  红杞田七鸡

  原料:活母鸡 1 只,枸杞子 15 克,三七 10克,姜 20 克,葱 30 克,绍酒 30 克、胡椒、味精适量。

  制作:活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七 4 克研末,6郑州到哪看癫痫病好 克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入开水锅内焯去血水,捞出沥干水分,然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入气锅中,注入少量清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上,盖好锅盖,沸水旺火上笼蒸 2 小时左右,出锅时加味精调味即可。

  功效:补虚益血。

  枸杞肉丝

  原料:瘦猪肉 100 克,青笋 20 克,枸杞 20克,油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

  制作:枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉。炒锅烧热加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒至熟,淋上麻油即可起锅。

  功效:滋阴补血,滋肝补肾。适宜体虚乏力、贫血、神经衰弱、性功能低下者食用。

  �大雪小贴士

  1、运动前做好热身活动

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