怎样炸肉片_油炸肉饼的做法

吃肉的方法有很多种,尤其是我国人民对于猪肉的消耗是最大的,而且吃法也有上百种甚至更多,其中炸肉片做肉饼是很多家庭的选择,但是怎样炸肉片_油炸肉饼的做法是什么呢?在做炸肉或肉饼之前,先要把肉腌一下,选择比较嫩的里脊肉,用各种大料先腌制半小时左右,就可以进行炸或做肉饼了。

炸肉用什么粉

炸肉既可以用面粉也可湖北看癫痫病医院以用淀粉。还可以直接购买炸肉粉。

炸粉的用途:

肉用:炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼

产品特点:

长久保持酥脆口感

此炸粉能使原料和外面的脆皮完美结合!

用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁,味道香美!

冷却后一样酥癫痫病什么不能吃脆可口。

炸肉的做法

由于本材料含有鸡蛋粉、调味料等成分,所以不需提前调味,也无需另加鸡蛋、小麦粉等原料。

1、准备材料。

2、将精肉切成薄片备用。

3、葱切葱末,姜切姜末。

4、将葱、姜末放到肉片中,加入五香粉、孜小孩四岁开始有癫痫病长大了会不会恢复然粉、胡椒粉、老抽、味达美、料酒、盐。

5、搅拌均匀,腌制3个小时以上。

6、将面粉和淀粉兑水调成糊,倒入腌制好的肉中,搅拌均匀,使每片肉都能裹上面糊。

7、锅中倒油,油热分次放入肉片,炸片刻,捞出沥油。

8、将炸好的肉都放入锅中复炸片刻。

9、捞出装盘即可。 癫病该看什么科p>

炸肉技巧

1、如果不急着吃,盐可以不放;

2、五香粉多放一些,孜然粉适量,胡椒粉少放一些,老抽少放一些(提色而已);

3、炸的时候要分次放入,不要一次全放进去,这样容易粘在一次;

4、喜欢吃软一点的,可以不用复炸。