【无油凉粉蒸扣肉】无油凉粉蒸扣肉的做法无油凉粉蒸扣肉怎么做

   今天为大家带来的是一道无油凉粉蒸扣肉,秋天是最适合进补的,可以多吃些肉类,跨来学习一下吧!

无油凉粉蒸扣肉

       癫痫病发病有哪些症状; 主料:带皮五花肉

  辅料:凉粉

  调料:盐;酱油;料;葱姜;花椒;八角;桂皮;糖

  先看看原料:

  一块五花肉,一块大凉粉。

  五花肉选用带皮的,洗净后不用焯水,直接入锅炸制,肉皮朝下北京癫痫病专业医院>

  为了脱去油脂,入油锅炸制一小时,始终保持最小火炸制。

  为了防止肉皮炸糊,可在肉皮下面放一只小勺子垫底。

  肉块取出后,自然冷却,然后切片,肉皮朝下码入盆中。

  在肉片的边缘,码上葱姜,花椒;八角;桂皮放入料包。笨妥英纳片作用>

  再将大块的凉粉码在肉片上面。

  另起锅放油,爆香葱姜;八角;香叶,添入开水,料酒;酱油;白糖;盐,

  烧开后片刻关火。

  将煮好的汤汁,浇入盆中,放入蒸锅,旺火大气蒸一小时即可。

  &n武汉癫痫医院好吗bsp;              小贴士:为了防止肉皮炸糊,可在肉皮下面放一只小勺子垫底。

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