黄曲霉素是什么 它比砒霜毒百倍你却在天天吃

导读: 在我们的日常生活中经常会有食物霉变的情况,这个时候食物就会分泌出一种叫做黄曲霉毒素的物质,黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,其毒性是砒霜的近百倍,对肝脏组织的破坏性极强。

  在我们的日常生活中经常会有食物霉变的情况,这个时候食物就会分泌出一种叫做黄曲霉毒素的物质,那么黄曲霉毒素是什么呢。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,其毒性是砒霜的近百倍,对肝脏组织的破西安治癫痫病可靠的医院坏性极强。

  小心

  这些食物藏着黄曲霉素

  1.发霉的花生玉米

  黄曲霉素藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物里,花生、玉米等,淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。

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  1.每次少买点,不要“存”,以免霉变。

  2.如果您发现有一颗花生坏了,那一碗花生米,或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。

  3.家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净。

  2.变质的米饭

  别以为做熟了就能放松警惕,变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!

  建议

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  做饭菜,吃多少、做多少,最好当天吃完,不留剩饭菜。

  3.发苦的坚果

  如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素,经常摄入会增加肝癌风险。

  建议

  吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒,一定要马上吐出来。

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  4.没洗干净的筷子

  我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉,一来二去霉变了,黄曲霉素就藏在里面了。

  建议

  1.最佳选择是铁筷子,很难出裂痕,也就不会有食物残渣。

  2.平时洗筷子的时候要记得先泡一泡,软化上面的食物残渣,以便容易清洗掉。